Conocer el omakase
o la confianza en el chef
Menú Daimyo - 79€
Selección de vinos - 45€
Esta palabra es la invitación a sentarse y dejarse llevar por lo que el itamae o chef considere que puede gustar. Todo cocinado con productos de temporada y de gran calidad.
Una bella tradición japonesa que Jaime Mena ha querido mantener en Akase por la sorpresa y el disfrute para el que decide confiar.
- No tenemos menú para niños.
- Nuestros menús, así como sus precios, pueden sufrir cambios en función del mercado, las temporadas y su disponibilidad.
- Informamos a nuestros clientes que los productos incluidos en este menú pueden contener alérgenos o trazas de los mismos.
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Los vales regalo deben ser canjeados previo a la fecha de la reserva.
Para que su reserva quede confirmada, nuestro personal le solicitará una garantía de pago mediante Bizum o tarjeta bancaria.
La garantía de pago no se devolverá si cancela 12 horas antes de la hora de su reserva.
* Para más información consulte a nuestro personal
- Aperitivos:
- Sarda y adobo.
- Almeja, mantequilla koji y limón fermentado.
- Pimientos asados y pescadilla.
- Gamba blanca y coliflor.
- Bogavante, candié y corales.
- Recorrido por el litoral:
- Sargo.
- Dorada de estero.
- Chova.
- Salmonete.
- Caballa.
- Jurel.
- Sardina.
- Akami.
- Postres:
- Bubble tea de vinagre, huevas de ikura y nata.
- Plátano y miso.
